连绵几日的秋雨让龙城的天气有了秋的凉爽。秋天来了，吃饭自然也多了胃口，但惟独想喝妈妈熬的粥，于是开始四下找寻地道的粥店。

    在龙城太原还真有一些粥棚、粥店，还没有进店，粥的清香已经扑鼻而来。如今正值秋季，喝碗粥，醇香之余，还能养生，何乐而不为呢？

    谈及粥的养生功效，粥可调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。它味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化，实在是养生保健的佳品。粥的妙不可言，在于它介于饭、菜和汤三者之间。有饭的饱腹之功，有菜的美味爽口，也不乏汤的营养开胃。粥既适合做早餐，也适合做夜宵，因为，粥中的淀粉充分地与水分结合，既提供热能，又不乏大量水分，极易消化。

    每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。喝粥使肠胃得到滋养，却不会增加消化系统的负担，也不致导致肥胖。晚间喝粥，还能帮助睡眠，与喝牛奶有异曲同工之妙。凉夜喝粥，当滚烫热和的粥从口中流到腹中时，全身无数个毛孔有如熨帖过一般，热烈、畅快淋漓。食粥还可以辅助治疗各种疾病，保健养生，使人延年益寿。

来源:山西青年报