一.　肥胖新概念

1．体重的平衡点

　　理想体重—人体体重的平衡点。

　　每个人都有一个体重的平衡点。当体重保持在这个平衡点时，机体的各项代谢保持平衡状态，内分泌均衡和谐，健康维持最佳状态，机体的免疫功能也最强。这种状态中医称之为阴平阳秘，即阴阳平衡。

　　2．热量代谢平衡

　　热量代谢的失衡,是人体趋向过胖或过瘦的根本原因。人体从食物中摄取的总热量与人体内代谢及运动消耗总量应保持相对平衡。如果摄入的热量长期超过机体消耗的热量，不能保持相对平衡，则多余的热量会转化为脂肪蓄积体内，导致体重增加。当体重超过正常体重20%时，就形成肥胖病。

　　饮食文化迅猛发展以及体力劳动大幅度减少，导致人群热量代谢失衡，“超营养状态”成为一种普遍现象。多饮多食造成严重的健康为害，部分人体内多余热量转化为脂肪储存积蓄形成肥胖，部分人则由于机体内多余热量转化为脂肪的路径比较狭窄，而以消化道或者泌尿系统泄漏的形式排泄出去，以保持体内热量代谢的相对平衡。消化道频繁的排便把过多的食物排泄掉；泌尿系统则通过肾脏把机体从食物里消化吸收来的营养物质通过血液把过高的血糖渗漏到输尿管，通过尿液排出体外，临床表现为糖尿病。无论是从消化道还是泌尿系排出多余热量物质，都是机体对自身的一种保护性调节。

　　但是，长期的营养渗漏不仅不利于健康，而且会引起更多疾病，肥胖病和糖尿病只是其中突出的表现。

　　由于人们对超营养状态的危害认识不足，缺少防范意识，因而放纵饮食，任其热量代谢失衡，导致高粘滞血症、肥胖、高血脂、脂肪肝、高血压、糖尿病等各种疾病。

　　3．肥胖引起代谢紊乱

　　“超营养状态”导致机体脂肪比例增加，血液粘稠度及胰岛素水平改变，体内二氧化碳浓度增加，酸性代谢产物蓄积等一系列变化，导致代谢紊乱，使肥胖者产生两大症状—异常饥饿感和疲劳感。这几乎是所有肥胖者都具备的，同时也是肥胖者进入恶性循环不容易减肥的主要原因。

　　4．肥胖者贪食是病理现象

肥胖后会引起贪食的现象，而且越是肥胖，对食物表现越是贪婪。这种表现，常常影响到肥胖者的人格。

其实，肥胖者的贪食是一种病理现象，是由于机体代谢紊乱引起极度饥饿感造成的。一旦代谢紊乱纠正了，这种贪食的现像也会自然消减。

　　5．肥胖者懒惰是病理现象

　　由于体内酸性代谢产物蓄积量增加，血液二氧化碳浓度升高，血氧饱和度降低，胖人从早到晚有一种疲劳感，这种疲劳感使得肥胖者睡眠多，活动少，机体热量消耗进一步减少。由于缺氧，胖人总是昏昏欲睡， 喜欢躺卧。 加之体重负担过重， 胖人的疲劳感很难通过休息而恢复，因而显得比一般人要懒惰。

　　二．正常体重的维持，必须保持热量代谢平衡

　　要保持健康状态，首先保持正常体重。保持正常体重则必须保持机体热量代谢的相对平衡，即每天摄入的热量和消耗的热量基本对等。如果摄入的热量不能被机体所完全消耗掉，则多余热量转化成脂肪蓄积起来，形成肥胖。

　　合理的饮食和科学的生活方式是保持正常体重及维护健康的有效方法。倡导饮食七、八成饱，晚餐要清淡，睡前不进食的习惯，有利于保持健康和预防肥胖。最好经过精确计算，计算出每天的消耗总热量，换算出每天应该进食的热量数，严格按照需求摄取热量。